隨著我國第三產業(yè)的快速發(fā)展，油煙污染已日益成為城市居民關注的問題。但是有一些缺乏環(huán)保意識的中小型的餐館，他們?yōu)榱藴p少環(huán)保的投入或者一味追求方便，就直接將還沒有經過過濾的油煙直接排到大氣中，這樣直接的后果就是破壞周邊的居民環(huán)境。餐飲業(yè)主將油煙直接排放至空氣中，不僅會造成二次污染或交叉污染，還會累積在城市墻面上，城市文化風貌將受到嚴重影響，甚至影響到國家環(huán)境和整個城市的衛(wèi)生文明示范城市建設。
 

　　近年來,各種規(guī)模的賓館、飯店數(shù)量急劇增加,飲食服務行業(yè)的油煙污染與工業(yè)污染、汽車尾氣污染一并成為城市大氣污染的主要來源。油煙污染日益成為嚴重困擾城市居民生活的主要環(huán)境問題。研究表明,烹調油煙是一組混合性污染物,成分復雜,可檢測到的成分至少有 300 多種,主要有脂肪酸、燒烴、烯烴、醛、酮、醇、醋、多環(huán)芳烴和雜環(huán)化合物以及燃料燃燒產生的 SO,、NOX、C0 和顆粒物等污染物,其中至少有數(shù)十種危害人體健康,可引起人類和實驗動物急性中毒、慢性中毒以及突變、癌變。據(jù)報道,中國臺灣職業(yè)廚師肺癌發(fā)病率與其工齡存在明顯的正相關關系。
 

　　北京博創(chuàng)諾信科技自主研發(fā)的BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器，采用全新的技術，可檢測油煙管道內的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項參數(shù)，并將數(shù)據(jù)信息進行實時上傳，也可擴展監(jiān)控風機及凈化器的狀態(tài)，在平臺及設備液晶屏上實時顯示監(jiān)測各項信息，為環(huán)保局提供了真實有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。
 

　　BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無線通信模塊(可選CDMA)，采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進行綜合計算，最終得到油煙濃度值。
 

　　由于油煙成分復雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術，能對多種油煙成分進行綜合分析，從而得到最準確的油煙排放數(shù)據(jù)。
 

　　針對餐飲業(yè)油煙排放的實際情況和煙道的實際情況，以及實時采樣的要求，我們將探頭設計成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設計，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設備的維護簡單，維護成本低。

　　BCNX-YY08主要功能特點
 

　　1) 專用的油煙傳感技術，高精度的模擬量采集單元；
 

　　2) 可接四路被控設備，監(jiān)測并遠程控制器開關狀態(tài)；
 

　　3) 根據(jù)需求，可支持自行數(shù)據(jù)上報間隔；
 

　　4) 受控設備過流保護系統(tǒng)，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠。
 

　　油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)管理平臺
 

　　餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監(jiān)測(控)設備等，應用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。設備維護管理功能主要用于監(jiān)管設備維護人員是否對凈化設施(風機、凈化器)、在線監(jiān)測(控)儀進行定期維護保養(yǎng)。設備維護人員到現(xiàn)場維護保養(yǎng)后，在手機APP端上傳維護記錄，保存后信息自動上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺；管理人員通過此功能可以有效監(jiān)管設備維護人員。