餐飲業(yè)油煙監(jiān)測系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析，上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。本儀器具有運(yùn)行時(shí)長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等。 餐飲油煙“久治不愈” ，一直是困擾環(huán)保部門，由于傳統(tǒng)的監(jiān)管方式存在著許多漏洞與不足，無法從根源上解決油煙污染、油煙擾民難題。從2016年開始，在強(qiáng)烈的監(jiān)管需求與各項(xiàng)政策的推動(dòng)下，多地開始引入餐飲油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)，為餐飲單位安裝配置好對應(yīng)的油煙在線監(jiān)測設(shè)備后，無需上門，便可輕松監(jiān)管餐飲油煙。
餐飲業(yè)油煙監(jiān)測設(shè)備有哪些功能優(yōu)勢呢？
(1)數(shù)據(jù)接收量：
監(jiān)控平臺(tái)采用阿里云人工智能設(shè)備數(shù)據(jù)平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)接收，api壓力測試中可同時(shí)接入10萬臺(tái)設(shè)備，并支持?jǐn)?shù)據(jù)列隊(duì)處理。設(shè)備每分鐘發(fā)送一次數(shù)據(jù)，接收到數(shù)據(jù)后監(jiān)控平臺(tái)顯示延遲低于0.01s，設(shè)備與服務(wù)器非長連接，保證服務(wù)器穩(wěn)定性。
(2)監(jiān)控內(nèi)容：
油煙濃度、非甲烷總烴濃度、顆粒物濃度、傳感器狀態(tài)、油煙凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、保養(yǎng)狀態(tài)。
(3)傳輸協(xié)議和模式：
平臺(tái)采用api開放數(shù)據(jù)接收接口，支持任意品牌監(jiān)控終端端通過GET或POST方式按照固定數(shù)據(jù)協(xié)議向監(jiān)控平臺(tái)發(fā)送數(shù)據(jù)，監(jiān)控平臺(tái)自動(dòng)識別數(shù)據(jù)來源，自動(dòng)識別錯(cuò)誤數(shù)據(jù)、偽造數(shù)據(jù)和攻擊數(shù)據(jù)。
(4)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)顯示：
監(jiān)控平臺(tái)顯示設(shè)備列表中的油煙濃度、非甲烷總烴濃度、顆粒物濃度、傳感器狀態(tài)、油煙凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、保養(yǎng)狀態(tài)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，若排放超標(biāo)或設(shè)備故障等，平臺(tái)會(huì)自動(dòng)報(bào)警并記錄該故障，濃度排放報(bào)警限值和次數(shù)可以通過系統(tǒng)設(shè)置進(jìn)行自由設(shè)定。排放超標(biāo)還可定義(一般、嚴(yán)重、緊急)三種。
(5)系統(tǒng)設(shè)置和管理：
餐飲業(yè)油煙監(jiān)測設(shè)備可設(shè)置排放的標(biāo)準(zhǔn)限值，以便于根據(jù)政策的變動(dòng)及時(shí)響應(yīng)，可對每臺(tái)設(shè)備的地址、連系方式、管道截面積、風(fēng)量等參數(shù)進(jìn)行調(diào)整和更改，對用戶登錄密碼的更改和重置。
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牛小林
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